
Syrische Küche –
wie bei Mama.
Mazza, Wraps & Gutes vom Lavastein-Grill
Hausgemacht & natürlich halal!
Das Yamama liegt im Herzen des Bremer Viertels und bietet hausgemachte syrische Küche – wie bei Mama.
Im Oktober 2024 wurde es vom Chefkoch des Al-Dar in Bremen neu eröffnet. Seitdem serviert das Team um den syrischen Koch typische, hausgemachte Gerichte, wie sie zuhause bei seiner Mama zubereitet werden. Entdecken Sie den unverfälschten Geschmack Syriens – hier im Bremer Viertel.
Alle Gerichte auch außer Haus – eine Übersicht finden sie unten.
Besuchen Sie uns oder rufen Sie uns an!
Guten Appetit!
Adresse
Vor dem Steintor 38
28203 Bremen
Öffnungszeiten
Mo.–Do. 12:00–22:00 Uhr
FR.–Sa. 12:00–23:00 Uhr






Mazza
12,50 €
MAZZA TELLER KLEIN
Mazza Variation aus Hommus, Baba Ghanoush, Muhammara, Lebneh, Tabuleh, Falefel
12,50 €
19,90 €
MAZZA TELLER GROß
Wie unsere kleine Variation plus 4 weitere Mazza
19,90 €
4,80 €
HOMMUS
Kichererbsenmousse mit Sesamcreme und Zitronensaft
4,80 €
4,80 €
BABA GHANOUSH
Creme aus gegrillten Auberginen mit Joghurt und Sesamcreme
4,80 €
4,80 €
MUHAMMARA
Walnussmousse mit Paprika, Tomaten, hausgemachtem Granatapfelelixier und geröstetem Brot
4,80 €
4,80 €
LEBNEH
Hausgemachte Mischung aus Quark mit Tomaten,Paprika und Minze
4,80 €
4,80 €
TABULEH
Salat aus fein gehackter Petersilie, Tomaten und Zwiebeln mit Bulgur und frischer Pfefferminze mit Zitronensaft und Olivenöl
4,80 €
4,60 €
SAMBUSIK SUJUK
Blätterteig gefüllt mit hausgemachter Rinderwurst
4,60 €
4,60 €
SAMBUSIK JIBNEH
Halbmondtaschen gefüllt mit Schafskäse und Kräutern
4,60 €
4,60 €
SAMBUSIK LAHME
Halbmondtaschen gefüllt mit Lammtatar
4,60 €
5,10 €
KIBBEH
Bällchen aus einem Teig von Rind und Weizengrütze, gefüllt mit gehacktem Rind und Mandeln
5,10 €
5,10 €
FALAFEL (4 Stück)
Beignet von Kichererbsen und Gemüse
5,10 €
5,10 €
BATATA HARRA
Frittierte Kartoffelwürfel mit Paprika und Zitrone
5,10 €
4,90 €
SUPPE
Wechselnde Suppe – fragen Sie bitte nach dem aktuellen Angebot
4,90 €
Wraps
All unsere Wraps werden in Saj-Brot mit Tomaten, Petersilie und Salatblättern gerollt. Wahlweise mit Knoblauch- oder Tahinisauce.
9,90 €
SCHICH-WRAP
Auf dem Lavastein gegrillte Streifen vom Hähnchenbrust-Innenfilet und eingelegtes Gemüse, verfeinert mit Ras-Al-Hanout
9,90 €
€8,60 €
FALAFEL-WRAP
würzige Beignets aus Kichererbsen und Gemüse, mit Hommus-Joghurt-Sauce und eingelegtem Gemüse
€8,60 €
€10,90 €
HALLOUMI-WRAP
Gebratene Haloumi-Streifen mit Aioli-Quark-Sauce
€10,90 €
€10,90 €
KAFTA-WRAP
Auf dem Lavastein gegrilltes Rind, in gehackter Form, verfeinert mit frischen Kräutern
€10,90 €
€8,10 €
GEMÜSE-WRAP
Gegrillte Auberginen, Zucchini, Blumenkohl
€8,10 €
€12,60 €
SCHARHAD-LAHME-WRAP
Lammstreifen vom Lammrücken
€12,60 €
€12,60 €
YAMAMA-WRAP
Halloumi, Kafta, Lamm, Hähnchen
€12,60 €
Salate
€5,90 €
FATOUSCH
Bouquet mit verschiedenen Gemüsen und Salatblättern, frittierte hauchfeine Brotstückchen, verfeinert mit Granatapfelelixier
€5,90 €
€10,50 €
SCHICH-FATOUSCH
Streifen vom Hähnchenbrustfilet auf dem Lavastein gegrillt und auf Fatousch-Salat serviert
€10,50 €
€9,90 €
FALAFEL-FATOUSCH
Berühmte würzige Beignets aus Kichererbsen und Gemüse, auf Fatousch-Salat mit Sesamsauce serviert
€9,90 €
€10,90 €
HALLOUMI-FATOUSCH
Gebratener original Haloumi-Käse aus Kuhmilch, serviert auf Fatousch-Salat
€10,90 €
Vom Grill
Als Beilage Reis oder frittierte Kartoffeln.
€14,90 €
MIX-GRILL
Hähnchen-Spieß, Kafta-Spieß und Scharhad an einem Salatbouquet
€14,90 €
€12,90 €
HÄHNCHEN-SPIEß
Auf dem Lavastein gegrillte Spieße aus marinierten Hähnchenbrust-Filets
€12,90 €
€12,90 €
KAFTA-SPIEß
Auf dem Lavastein gegrillte ausgeglichene Mischung aus Rind und Lamm, in gehackter Form, verfeinert mit frischen Kräutern
€12,90 €
€14,90 €
SCHARHAD
Lamm auf dem Lavastein gegrillt, mit Tomaten-Paprika-Sauce
€14,90 €
Reistopf
€14,70 €
MAGHLOUBA LAHME
Orientalischer Reistopf mit gehacktem Rind und Rindfleisch-Streifen, Auberginen, Karotten, Tomaten und Zwiebeln mit kalter Joghurt-Minz-Sauce
€14,70 €
€13,90 €
MAGHLOUBA VEGETARISCH
€13,90 €
€13,90 €
MAGHLOUBA VEGAN
€13,90 €
Tajine
Als Beilage servieren wir Couscous oder Reis, alles in einem marokkanischen Tontopf aus Marrakesch.
€12,10 €
HÄHNCHEN
Mit Zwiebeln und Oliven geschmorte Hähnchenfilet-Streifen, verfeinert mit eingelegter Zitrone und Ras-Al-Hanout nach originalem YAMAMA-Rezept
€12,10 €
€10,50 €
GEMÜSE
Geschmorter veganer Eintopf
€10,50 €
€13,90 €
RIND
Geschmortes Rind und Gemüse, verfeinert mit Arganöl und speziellen YAMAMA-Tajine-Gewürzen
€13,90 €
Sambusik
Gefüllte Teigtaschen (8 Stück) serviert mit Hommus und Lebneh.
€14,80 €
SUJUK
Blätterteig gefüllt mit hausgemachter Rinderwurst
€14,80 €
€14,80 €
JIBNEH
Halbmondtaschen gefüllt mit Schafskäse und Kräutern
€14,80 €
€14,80 €
LAHME
Halbmondtaschen gefüllt mit Lammtatar
€14,80 €
€14,80 €
SABANEGH
Teigtaschen gefüllt mit Spinat und eingelegt in Olivenöl
€14,80 €
Falafel
€13,80 €
FALAFEL (8 Stück)
Beignet von Kichererbsen und Gemüse, serviert mit Hommus und Lebneh
€13,80 €
Desserts
Wechselnder, hausgemachter Nachtisch von Mama "Achin".
Allergiker Hinweis
Fragen Sie bitte nach unserer Speisekarte mit Kennzeichnung aller Allergene.